世界一ごまを愛している あさイチ ごま博士こと ゴマソムリエ 深堀勝謙 京都・ごまの専門店 ふかほり オンラインショップへようこそ！

◆ ご ま

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香椒七味 (かしょう しちみ) (ごま入り七味とうがらしです) 【包装付き】

「包装付き」の商品です。商品イメージは「詳しくはこちら」をタッチしてください。

価格(税込)： 540円

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【業務用】ゴマソムリエの胡麻ラー油(1kg袋)

★お得な業務用(1kg)での販売です。

金ごま・黒ごま・白ごまをミックスした生タイプのふりかけ。
スパイシーなのでごはんだけでなく、サラダやチャーハン、
パスタの味付けとしても。料理のアクセントに!

価格(税込)： 3,780円

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【業務用】ゴマソムリエのスモークセサミ(500g)

★お得な業務用(500g)での販売です。

桜チップで2時間燻製しました。

ポテトサラダ・チーズ・鶏肉など、
どんな料理でもかけるだけでレストラン仕様

価格(税込)： 3,400円

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【業務用】ゴマソムリエの 手作り 黒つきたてごま (1kg袋)

【日本胡麻協会 推奨】 ごま専用の杵と臼製法で搗いた香り高い黒胡麻

杵と臼は古来からの粉末をつくる製法として知られています。現在は文明の発達とともに、刃を回転させて粉末を作るクラッシャー製法や、ローラーにより粉末にする方法などが一般的です。しかし杵と臼で作ることは手間と時間がかかりますが、香り高くふわっとしたつきごまを作ることができるのです。目隠しテストでも大好評の「手作り杵つき 黒つきたてごま」是非ご賞味ください。

価格(税込)： 3,780円

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【業務用】ゴマソムリエの 手作り 白つきたてごま (1kg袋)

ラテンアメリカで育った淡白でクリーミーな白ごまです。
アルカリイオン水につけて遠赤外焙煎し、
ふっくら香ばしく仕上げました。
仕上げに杵と臼を使い、丁寧に手作業で搗きました。

価格(税込)： 3,780円

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【業務用】黒いりごま (1kg袋)

黒いりごま (1kg袋)

価格(税込)： 3,240円

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【業務用】白いりごま (1kg袋)

白いりごま (1kg袋)

価格(税込)： 3,240円

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