世界一ごまを愛している あさイチ ごま博士こと ゴマソムリエ 深堀勝謙 京都・ごまの専門店 ふかほり オンラインショップへようこそ！

業務用

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【業務用】ゴマソムリエの 手作り 金つきたてごま (1kg袋)

●ごましょうゆごはんを、たっぷり食べたい方にオススメ!
●日本胡麻協会 推奨

※業務用のため、クラフト袋には入っていない商品です。

人手をかけて、ごま専用の杵と臼を使い、ひとつひとつ・こだわり・ついた金胡麻です。驚きの香りと食感を、是非、ご賞味ください。なお、手作りのため、お届けまで日数をいただく場合があります。

価格(税込)： 3,780円

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【業務用】特製 金いりごま (1kg袋)

金いりごま (1kg袋)

★杵つき用としても使えます

価格(税込)： 3,240円

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【業務用】ゴマソムリエのスモークセサミ(500g)

★お得な業務用(500g)での販売です。

桜チップで2時間燻製しました。

ポテトサラダ・チーズ・鶏肉など、
どんな料理でもかけるだけでレストラン仕様

価格(税込)： 3,400円

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【業務用】ゴマソムリエの ごま塩鳴門わかめ (1kg袋)

★お得な業務用(1kg)での販売です。

黒つきたてごまに徳島の鳴門わかめをブレンドしたごま塩です。

徳島の海水をボイラーで乾燥させた鳴門塩業さんの塩を使っており、混ぜごはんやおにぎりに合います。
　
またマヨネーズとブレンドし、パンに塗ったり、野菜スティックなどにもおすすめです!

価格(税込)： 3,780円

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【業務用】ゴマソムリエの 手作り 黒つきたてごま (1kg袋)

【日本胡麻協会 推奨】 ごま専用の杵と臼製法で搗いた香り高い黒胡麻

杵と臼は古来からの粉末をつくる製法として知られています。現在は文明の発達とともに、刃を回転させて粉末を作るクラッシャー製法や、ローラーにより粉末にする方法などが一般的です。しかし杵と臼で作ることは手間と時間がかかりますが、香り高くふわっとしたつきごまを作ることができるのです。目隠しテストでも大好評の「手作り杵つき 黒つきたてごま」是非ご賞味ください。

価格(税込)： 3,780円

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【業務用】ゴマソムリエの 手作り 白つきたてごま (1kg袋)

ラテンアメリカで育った淡白でクリーミーな白ごまです。
アルカリイオン水につけて遠赤外焙煎し、
ふっくら香ばしく仕上げました。
仕上げに杵と臼を使い、丁寧に手作業で搗きました。

価格(税込)： 3,780円

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【業務用】黒いりごま (1kg袋)

黒いりごま (1kg袋)

価格(税込)： 3,240円

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【業務用】白いりごま (1kg袋)

白いりごま (1kg袋)

価格(税込)： 3,240円

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